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绿茶,几乎成了人们春天最具象征性的一种味道,在我国,绿茶种类最为丰富,也最为繁杂。就绿茶的名字,保守估计得有好几百个,认识绿茶感觉是一个门槛很高的事。但是,当我们从工艺的角度走进绿茶,... [更多] 2017/04/01
茶叶的香气是带给我们最直接的感官体验,如今我们所熟知的茶叶香气成分多达数百种之多。组成成分的差异可以形成十分丰富的香气。但因为茶树品种、生长环境、原料嫩度、制茶工艺等差别会形成茶叶香气的... [更多] 2017/04/01
我相信在中国人的茶杯里绿茶的占比依然有无可替代的优势,大家一提起茶,脑海里浮现出的也是那颗颗翠绿在杯中起起伏伏。绿茶只有两种姿态,沉与浮;但绿茶有很多种形态,条形的、扁形的、卷曲形的、圆... [更多] 2017/04/01
你是否有这样的经历?在身边有几个懂茶的朋友,时常拿着他珍藏的好茶来招待你,一板一眼的泡给你喝,你喝下去感觉确实和其它普通的茶有明显的区别,偶尔还会遇到让你兴奋不已的滋味记忆。可接下来,茶... [更多] 2017/04/01

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